El Semillista edición N. 20

Abstract

En el corazón de cada civilización, detrás de cada plato de comida y cada campo cultivado, hay una protagonista silenciosa: la semilla. Durante milenios, ha sido símbolo de vida, conocimiento y conexión con la tierra. Hoy, en medio de un mundo atravesado por la tecnología, el cambio climático y los debates sobre el futuro de la alimentación, las semillas vuelven al centro del escenario. Las primeras semillas domesticadas, hace más de 10.000 años, marcaron el paso de la humanidad del nomadismo a la agricultura. A través de la observación, ensayo y error, comunidades indígenas y campesinas fueron seleccionando las mejores plantas para sembrar, adaptándolas a sus entornos. Así nacieron las semillas nativas o criollas más resistentes, Más...