Modelo productivo de caña: costos de producción y aspectos sociales

Abstract

En esta entrega se hablará de costos de producción y aspectos sociales. En la región de la olla del río Suarez son cerca de 53 mil familias que viven de la producción de panela, desde el punto de vista de infraestructura en vias de acceso la región es atravesada por la carretera panamericana que la comunican con centros de consumo.