Limitantes de la producción y la calidad en Colombia

Abstract

El cultivo de cacao en Colombia enfrenta algunas limitantes que afectan la producción y la calidad del grano seco, entre ellas está la incidencia de enfermedades, el envejecimiento de las plantaciones, el manejo agronómico inadecuado, la incompatibilidad sexual, las bajas poblaciones de polinizadores, la presencia de cadmio en suelo en algunas regiones del país y las prácticas inadecuadas en procesos de poscosecha. A continuación, se relacionan algunas de estas limitantes