Reducción de riesgos de deterioro en poscosecha
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Fecha
2022Publicador
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAPalabras clave
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Los productos hortofrutícolas se exponen a un sin número de factores de deterioro cuyos efectos no se observan inmediatamente, pero son los causantes de la gran mayoría de pérdidas en poscosecha, por lo cual es importante conocerlos y minimizarlos.
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