Gobernanza de la cadena global de valor del aguacate en México
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Date
2023Author
Reyes Gómez, Horacio
Martínez González, Enrique Genaro
Aguilar Ávila, Jorge
Aguilar Gallegos, Norman
Publisher
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAPalabras clave
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Abstract
La globalización está ligada al nivel de integración futuro de los países en Cadenas Globales de
Valor (CGV). Utilizando el enfoque de CGV se analizó el efecto de la gobernanza en los mecanismos de
aprendizaje sobre la actualización (upgrading) responsable. Se aplicaron 17 entrevistas con actores clave del
sector aguacatero mexicano durante mayo y agosto del 2021, para obtener información de los principales
acuerdos entre compradores, clientes y requisitos para participar en los mercados globales. La información
recabada se complementó con bases de datos de organismos gubernamentales y se realizó un análisis gráfico,
de nubes de palabras y estadística descriptiva. Se encontró que la gobernanza global es modular, pero al interior
de la cadena fue de mercado, modular y jerárquica, basado en las características de las transacciones. Los
aprendizajes por imitación están presentes en gobernanzas de mercado y jerárquica, pero en la primera es de
baja tecnología y de alta en la segunda. Se concluye que al participar en CGV los conocimientos de normas y
estándares permiten aumentar el volumen de ventas y acumular capital, pero no garantizan aprendizajes para
lograr mejoras productivas o funcionales. La responsabilidad como práctica de la gobernanza es variable entre
eslabones, depende de capacidades y voluntades individuales y colectivas, la ausencia de instrumentos
validados para responsabilizar empresas dificulta su aplicación, ya que estos instrumentos deben resolver
problemas reales y no solo aportar conocimiento científico.
Part of the journal
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Ciencia y Tecnología Agropecuaria; Vol 24, Núm.2 (2023): Ciencia y Tecnología Agropecuaria; p. 1-29.
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