Tecnologías de secado y potencial de la agroindustria de trozos secos de yuca en el Caribe
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Fecha
2023Autor
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
Publicador
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIAPalabras clave
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Resumen
Este manual reúne información relevante para productores y procesadores de yuca, y también puede ser útil para otros actores de la cadena agroindustrial de la yuca, especialmente para quienes participan en las actividades de producción de trozos secos de yuca y en su uso posterior como materia prima en la industria de alimentos balanceados para animales y otros usos industriales.
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https://www.youtube.com/watch?v=HCq97pNf9OIFuente principal
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