Descripción y análisis del abastecimiento en las principales centrales de abastos del país

Abstract

Los datos de origen y destino de las cuantías de abastecimiento que llegan a las centrales más representativas del país permiten un mejor entendimiento de las características de la oferta del subsector a nivel nacional, mediante el conocimiento de la participación en el mercado de variedades, municipios, departamentos, así como las distintas rutas de comercialización.