Hace referencia a los diferentes cambios que tiene cada cultivo los cuales se relacionan con los momentos en que se debe suministrar cada nutriente.

Clorosis generalizada. - Reducción del tamaño de racimos. - Hojas salen de un mismo plano (roseta). - Disminución tamaño de planta

La cantidad de nutrientes depende del contenido en el análisis de suelo.