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Tipos de fermentadores en cacao
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2013)
En este videoclip, se muestra el paso a paso de cómo es el proceso de fermentación en cajones de madera.
Caracterización de cacaos especiales cultivados bajo sistemas agroforestales en Santander.
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2022)
Caracterización agronómica, fisicoquímica, sensorial y de metabolitos con actividad funcional de cacaos especiales cultivados bajo sistemas agroforestales en el departamento de Santander.