Proyecto de elaboración de puré de papa en el municipio de Pasto, Nariño.

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Fecha

1989

Autor

Martínez Narváez, Mario Fernando

Publicador

Instituto Colombiano Agropecuario - ICA
Colciencias

Gestores bibliográficos

Palabras clave

Papa, Procesamiento, Deshidratación, Alimentación humana, Proyectos de desarrollo, Análisis de costos y beneficios, Almacenamiento.

Metadatos

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Documentos PDF

URI

http://hdl.handle.net/20.500.12324/33106

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