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dc.contributor.authorCoca Cadena, A.
dc.contributor.authorBallón, E.
dc.date.accessioned2018-09-20T18:51:03Z
dc.date.available2018-09-20T18:51:03Z
dc.date.issued1981
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12324/32220
dc.format.extent57 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherInstituto Colombiano Agropecuariospa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.titleComportamiento de la harina de quinua (variedades dulces y amargas) en mezclas de harinas compuestas para panificación.spa
dc.identifier.aleph22660
dc.subject.faoElaboración y preservación de los alimentos - Q02spa
dc.subject.agrovocChenopodium quinoaspa
dc.subject.agrovocHarinasspa
dc.subject.agrovocTaxonomiaspa
dc.subject.agrovocComposición quimicaspa
dc.subject.agrovocCalidadspa
dc.subject.agrovocMoliendaspa
dc.subject.agrovocVariedadesspa
dc.subject.agrovocCaracteristicas agronomicasspa
dc.subject.agrovocPlanificaciónspa
dc.rights.accesoAcceso a texto completospa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject.redTransitoriosspa
dc.type.localengbookeng
dc.description.productionsystemsQuinua-Amaranthus caudatusspa
dc.type.localLibrospa
dc.publisher.placeBogotá (Colombia)spa
dc.coverage.countryColombiaspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2f33
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/book
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifier.instnameinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAspa
dc.type.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85


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