Producción de carne bajo diferentes sistemas de manejo de pastos.

Abstract

Los ensayos de evaluación de pastos con animales en pastoreo se iniciaron en Colombia alrededor de 1960. Muchos de estos ensayos se han terminado y los resultados han aparecido en diferentes publicaciones. Como muchas de estas publicaciones han tenido una circulación muy restringida y otras sean agotado rápidamente, se ha decidido hacer una recopilación de tales estudios para presentar los resultados obtenidos hasta el momento en producción de carne bajo diferentes sistemas de pastoreo. Se incluyen estudios realizados en los principales pisos térmicos de Colombia, desde los páramos hasta las zonas cálidas a nivel del mar.