El manejo agronómico de la guayaba (Psidium guajava L.) y su agroindustria: resúmenes

Abstract

La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, CORPOICA, a través del C.I.CIMPA y el Creced Provincia de Vélez y Hoya del Río Suárez, han organizado el Curso denominado "El Manejo Agronómico de la Guayaba y su Agroindustria", con el propósito de actualizar a los profesionales, empresarios y productores en el desarrollo de la cadena agroalimentaria de la guayaba, cuyas memorias recopilamos en este documento. Nuestra activa participación en el campo agropecuario y en especial en el desarrollo del Plan Nacional de Desarrollo Tecnológico Agroindustrial de la Guayaba, es una contribución para construir un camino que nos permita hacer de esta cadena un sistema competitivo y de bienestar para los compatriotas del sector agropecuario. Dado que vivimos un mundo cambiante y lleno de complejidades, que afectan al sector agropecuario en el sector productivo, comercial y socioeconómico, sus problemas serán superados solamente con el esfuerzo y trabajo integrado de cada uno de nosotros en el campo frutícola y en especial en el de guayaba. Un trabajo que integre las diferentes disciplinas e instituciones nos permitirá multiplicar los conocimientos adquiridos con generosidad a la comunidad rural.