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Experiencias y resultados del convenio ICA-Holanda para el mejoramiento de la industria panelera.

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28499_18918.pdf (672.3Kb)
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Date
1991
Author
García Bernal, Hugo Reinel
Publisher
Instituto Colombiano Agropecuario - ICA
SENA
TY - GEN T1 - Experiencias y resultados del convenio ICA-Holanda para el mejoramiento de la industria panelera. UR - http://hdl.handle.net/20.500.12324/30921 PB - Instituto Colombiano Agropecuario - ICA PB - SENA AB - ER - @misc{20.500.12324_30921, author = {}, title = {Experiencias y resultados del convenio ICA-Holanda para el mejoramiento de la industria panelera.}, year = {}, abstract = {}, url = {http://hdl.handle.net/20.500.12324/30921} }RT Generic T1 Experiencias y resultados del convenio ICA-Holanda para el mejoramiento de la industria panelera. LK http://hdl.handle.net/20.500.12324/30921 PB Instituto Colombiano Agropecuario - ICA PB SENA AB OL Spanish (121)
Gestores bibliográficos
Refworks
Zotero
BibTeX
CiteULike
Palabras clave
Saccharum officinarum, Procesamiento, Investigación, Transferencia de tecnología.
Metadata
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Abstract
Se presentan las experiencias y resultados del Convenio ICA-Holanda para el mejoramiento de la industria de la panela. Inicialmente se destaca la importancia económica y social de la industria panelera en Colombia, contribución al producto interno bruto, área sembrada, con caña de azucar para panela, producción, empleo. Se dan los antecedentes del Convenio de investigación y divulgación para el mejoramiento de la industria de la panela CIMPA y los criterios que se tuvieron en cuenta para seleccionar la hoya geográfica del Río Suárez como sede del mismo. Se señalan los objetivos del Convenio, sus avances y resultados en los diferentes proyectos adelantados por éste, como son: estudios socioeconómicos, mejoramiento de las condiciones de molienda, asesoría a los fabricantes de equipos para industria panelera, mejoramiento de la calidad de la panela, estudio de la composición de la panela, mejoramiento de hornillas y secado de bagazo, Se indican las actividades de divulgación y transferencia de tecnología realizadas, los sitios por departamento y los técnicos y productores capacitados
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12324/30921
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  • Ponencias [3273]
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