Manual de elaboración de panela y otros derivados de la caña.

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Date
1992
Author
Durán Castro, N.
Publisher
CIMPA
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Metadata
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Technological offer
  • Recomendaciones para la adecuada prelimpieza del jugo de caña en el proceso panelero.
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12324/30071
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