Anales del 4o. seminario avanzado de tecnología de alimentos.

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Fecha

1983

Autor

Fondo Colombiano de Investigaciones Científicas y Proyectos Especiales Francisco José de Caldas, Bogotá (Colombia)

Publicador

Colciencias

Gestores bibliográficos

Palabras clave

Hortalizas, Frutas, Pescado, Productos lacteos, Tecnologia de los alimentos, Tecnologia apropiada, Preservación, Mercadeo, Empaquetado.

Metadatos

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Documentos PDF

URI

http://hdl.handle.net/20.500.12324/29466

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