Ganado Blanco Orejinegro.

Abstract

Se incluye una descripción sobre la conformación y características de la raza bovina criolla Blanco Orejinegro. En relación con la reseña histórica, se describen varias teorías sobre el origen de la raza: Ibérico, el Park White como origen, Escocés, Sueco. Se hacen consideraciones sobre la distribución inicial de la raza en Colombia y sobre la actual zona de influencia de los hatos. Se señalan las características zootécnicas externas más importantes de la raza, describiendo color del pelaje, pigmentación de la piel y características de los principales órganos externos del animal. Se describen las características morfológicas de: cabeza, espina dorsal, cola, caderas, aplomos, ubres y conformación general. Se señalan las características fisiológicas de la raza, principalmente las relacionadas con: longevidad, resistencia al nuche, mansedumbre y habilidad materna. Se describen pesos promedios de machos y hembras a diferentes edades, aumentos promedios de peso, en machos y hembras, a diferentes edades, índices bovinométricos, período de gestación, edades al primer servicio y al primer parto, fecundidad, intervalo entre partos. Se incluyen análisis sobre el comportamiento de la raza en relación con la producción de leche, tipificando a la raza como de doble utilidad e incluyendo cuadros sobre distribución de las lactancias según su duración y leche residual bajo distintos métodos de ordeño