El cacao: origen, historia, importancia y problemas.
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Date
1990Author
Cubillos Zuluaga, G.
Publisher
Instituto Colombiano Agropecuario - ICAPalabras clave
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Abstract
Se menciona el origen, historia, importancia y problemas del cultivo del cacao. Como origen se señalan 2 centros de dispersión: la Cuenca Amazónica y América Centrla. Estos a su vez dieron origen a 2 subespecies: Teobroma Cacao spp. Cacao y Teobroma cacao spp. Sphaerocarpum. Un tercer grupo es el trinitario. Se señala la ubicación geográfica de los grupos y su clasificación taxonómica. Se hace un recuento histórico del cacao desde la cultura maya, hasta su introducción a Europa por los españoles. Se dan cifras de producción mundial y rendimiento. Se indican los principales problemas del cultivo en los aspectos genéticos, de propagación, fitosanitario y agronómico
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