Metodología HACCP una propuesta para el aseguramiento de la calidad en la panela.

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Fecha

1997

Autor

Prada Forero, Luz Esperanza

Publicador

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA

Gestores bibliográficos

Palabras clave

Caña de azúcar, Subproductos, Control de calidad.

Metadatos

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URI

http://hdl.handle.net/20.500.12324/20421

Colecciones

Ponencias [3295]
Producción Científica AGROSAVIA [1751]

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