Estabilización del salvado de arroz colombiano mediante tratamiento enzimático (bromelina) para evaluar la conservación de ácidos grasos insaturados y anatioxidanes (tocoferoles y tocotrienoles)
Descargar
Fecha
2011Autor
Parra, Diana Milena
Alvarez, David
Díaz, Carol
Gúzman, Jenifer
Publicador
UTADEOANDI
Palabras clave
Citación
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
Documentos PDF
Fuente principal
Colecciones
- Capítulos [4428]
Estadísticas Google Analytics
Comentarios