La cadena del café en Colombia :una mirada global de su estructura y dinámica 1991 - 2005

Abstract

El comportamiento de la cadena de café, que se concentra principalmente en el café verde para exportación, está fuertemente determinado por la dinámica del mercado mundial, lo que afecta tanto la producción como a la actividad cafetera nacional y el desempeño de los agricultores.