La naranja nativa13

Abstract

sumarios (En, Es)

La cadena productiva de los cítricos en Colombia enfrenta una demanda creciente de fruta fresca y procesada, de tal magnitud, que e l volumen de l a producción nacional no alcanza a satisfacer. Las deficiencias en calidad, oportunidad y precios que presenta l a producción interna, se viene supliendo con productos importados. La citricultura nacional requiere de nuevas variedades que cumplan con las exigencias de la industria, como rendimiento enjugo del 50%, grados brix de 10.5, acidez entre 0.5 y 0.7 y Ratio de 14.5 como mínimo, con buena estabilidad y aroma- Existe una capacidad de procesamiento de 60.000 toneladas de naranja/año, distribuidas entre Cicolsa (50.000 ton/año) y Passicol Caldas (7.000 ton/año) Fuente: acuerdo de competitividad regional centro occidente de Colombia. 2002 Corpoica entre 1999 y 2001, para cumplir con la demanda antes citada, desarrolló un trabajo de investigación donde se evaluaron dos copas de naranja dulce en cinco patrones, bajo condiciones del Centro de Investigación Palmira. El proyecto fue financiado con recursos del Fondo Nacional Hortifrutícola, administrado por ASOHOFRUCOL