Aprovechamiento agroindustrial del pomoroso (Eugenia melacoenes)
Descargar
Compartir este ítem
Buscar en:
Fecha
1999Publicador
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAPalabras clave
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
Documentos PDF
Resumen
La pulpa de la fruta se consume al natural, incluyendo la cascara, aunque se puede utilizar para la elaboración de jugos, mermeladas, dulces, almíbares, Industrializada como mermelada, la fruta tiene un posible mercado debido a su sabor y color rojo oscuro natural. Sin embargo este mercado está por desarrollarse.
Colecciones
- Boletines técnicos [334]
- Producción tecnológica AGROSAVIA [4692]
Comentarios
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
