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Manejo de poscosecha.

dc.contributor.authorSánchez Santana, N. del C.spa
dc.date.accessioned2018-09-11T19:33:27Z
dc.date.available2018-09-11T19:33:27Z
dc.date.issued1999
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12324/16453
dc.description.abstractSe expone el manejo en postcosecha en la finca del ajonjolí, Sesamum indicum con énfasis en los departamentos del Tolima y Magdalena. Se indica el almacenamiento y conservación de la semilla, el análisis y el uso de la semilla fresca de ajonjolí. Se señalan las técnicas de procesamiento del producto, el diagrama de flujo del proceso de descortezado de la samilla y sus parámetros de calidad. Se describen los procedimientos para la producción de aceite de ajonjolí y los parámetros generales de calidad del aceitespa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisher‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAspa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.titleManejo de poscosecha.spa
dc.identifier.aleph25662spa
dc.subject.faoManipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10spa
dc.subject.faoManipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10spa
dc.subject.agrovocSesamum indicumspa
dc.subject.agrovocTecnologia postcosechaspa
dc.subject.agrovocProcesamientospa
dc.subject.agrovocAlmacenamientospa
dc.subject.agrovocCalidadspa
dc.subject.agrovocComposición aproximadaspa
dc.rights.accesoAcceso a texto completospa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.coverage.departmentTolimaspa
dc.coverage.municipalityIbaguéspa
dc.subject.redTransversalspa
dc.type.localengbook parteng
dc.type.localCapítulospa
dc.coverage.countryColombiaspa
dc.relation.citationstartpage183spa
dc.relation.citationendpage198spa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_3248spa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bookPartspa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIBspa
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.agrosavia.cospa
dc.identifier.instnameinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAspa
dc.type.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
dc.relation.ispartofbook13068 ; El cultivo del ajonjolí producción y utilizaciónspa


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