Observaciones del comportamiento agronómico de 240 introducciones de quinua en la sabana de Bogotá
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Fecha
1987Autor
Piñeros, Jaime
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Universidad Nacional de ColombiaPalabras clave
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Resumen
La Quinua (Chenopodium quinoa. Willd) es conocida desde miles de años. Ha sido alimento básico a través de
numerosas generaciones en Bolivia y el Perú, donde se
le considera cultivo nacional.
Alimento de los 'chibchas (Sabana de Bogotá), y su alto
valor nutritivo favorece primordialmente a los sectores
populares que de élla subsisten.
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- Trabajos de grado [872]
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