Cadena de chontaduro : anexo 5

Castillo Galindo, Nicolle Tatiana; Amado, Gina Marcela

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Fecha

2016

Autor

Castillo Galindo, Nicolle Tatiana

Amado, Gina Marcela

Publicador

‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación - COLCIENCIAS
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

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Resumen

Este capítulo presenta información básica sobre el chontaduro, su información de producción, comercialización y consumo, sus vínculos con la ciencia, la tecnología y la innovación y las demandas del sector sobre conocimiento técnico, a fin de dar solución a los problemas productivos, mejorar la sostenibilidad y aprovechar oportunidades de mercado, generando así, alternativas para la consolidación de sistemas territoriales de innovación.