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dc.contributor.authorArango Tamayo, Fabio.
dc.date.accessioned2018-09-11T15:24:21Z
dc.date.available2018-09-11T15:24:21Z
dc.date.issued1975
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12324/14144
dc.description.abstractExplica qué estudia la olericultura y señala el origen y las características de algunos platos típicos del país, mencionando las variaciones que han sufrido de una región a otra. Figuran algunas consideraciones con relación a las distintas clases de yuca existentes en la América Tropical y sus diferentes usos. Incluye comentarios acerca de las formas de consumo del apio y la arracacha, señalando las principales enfermedades y plagas que afectan al apio. Destaca el valor vitamínico de la zanahoria y la remolacha indicando las diversas formas de consumo de las mismas. Finalmente, se presentan algunas generalidades sobre las siguientes solanáceas: papa, lulo, tomate y pimientospa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherInstituto Colombiano Agropecuario - ICAspa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.titleIntroducción a la olericultura.spa
dc.identifier.aleph5707
dc.subject.faoCultivo - F01spa
dc.relation.ispartofconferenceCurso de olericultura, memoriasspa
dc.subject.agrovocHortalizasspa
dc.subject.agrovocConsumospa
dc.rights.accesoAcceso a texto completospa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.coverage.departmentCundinamarcaspa
dc.coverage.municipalityBogotáspa
dc.subject.redHortalizas y plantas aromáticasspa
dc.type.localengpapereng
dc.type.localPonenciaspa
dc.coverage.countryColombiaspa
dc.relation.conferenceplaceBogotá (Colombia)spa
dc.relation.citationstartpage2
dc.relation.citationendpage5
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_8544
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/lecture
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/ARTOTR
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifier.instnameinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAspa
dc.type.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85


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