El almidon de achira o sagú (Canna edulis, Ker) :manual técnico para su elaboración

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44868_60158.pdf (5.078Mb)

Date

1998

Author

García Bernal, Hugo Reinel

Camacho Tamayo, Jesús Hernán

Arias G., Freddy Leonardo

Rodríguez Borray, Gonzalo Alfredo

Publisher

‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
PRONATTA

Gestores bibliográficos

Palabras clave

Achira, Almidon, Canna edulis ker, Caracteristicas agronomicas, Procesamiento, Subproductos, Agroindustria.

Metadata

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URI

http://hdl.handle.net/20.500.12324/13501

Collections

Manuales [700]
Producción tecnológica AGROSAVIA [4099]

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