El cultivo de la mora

Abstract

El Comité de Cafeteros del Risaralda y Postobón, conscientes de la necesidad de mejorar el nivel de vida de los caficultores de las zonas altas y de fortalecer Ia Fruticultura en el departamento, firmaron un convenio para la producción de mora, organizando y capacitando a la comunidad con el fin de obtener un producto de alta calidad como lo exige Postobón, en la elaboración de jugos HIT. Este manual, es el resultado del esfuerzo conjunto de Corpoica, de la Universidad Tecnológica de Pereira y de las UMATAS de los respectivos Municipios. La Dirección del proyecto por parte del Comité de Cafeteros del Risaralda y el acompañamiento permanente de Postobón, han permitido, que este modelo de transferencia, fuera adoptado por varias instituciones nacionales y por la Red Latinoamericana de Frutas Tropicales.