Buenas prácticas agrícolas para el manejo agronómico de la caña de azúcar (Saccharum spp.) con destino a la producción de panela y otros usos alternativos como el alcohol carburante

Abstract

En Colombia, existen 550.000 hectáreas de caña establecidas, de las cuales, 200.000 hectáreas están destinadas para la producción de azúcar y 350.000 para la producción de panela. De acuerdo con las políticas de gobierno, el Valle del Cauca fue el primer departamento en entrar a producir etanol para reemplazar el 10% de la gasolina previsto por el país, y la meta es llegar a remplazar el 20%.

En Colombia, existen 550.000 hectáreas de caña establecidas; de las cuales, 200.000 hectáreas están destinadas para la producción de azúcar y 350.000 para la producción de panela. De acuerdo con las políticas de gobierno, el Valle del Cauca fue el primer departamento en entrar a producir etanol para reemplazar el 10% de la gasolina previsto por el país, y la meta es llegar a emplazar el 20%. En estos momentos, las áreas destinadas a la producción de etanol son insuficientes, razón por la cual es necesario realizar los estudios del caso para habilitar otras zonas potenciales. Teniendo en cuenta las proyecciones de sembrar entre 78.000 y 115.000 hectáreas, se hace necesario abrir nuevas zona de producción, ya que en el Valle del Cauca no se podrían incrementar las áreas de producción por estar completamente copadas las áreas productivas del departamento.