Determinar residuos de antibióticos y pesticidas en leche cruda, para diseñar estrategias encaminadas a la producción de leche limpia en explotaciones ganaderas de doble propósito de pequeños productores del departamento del Huila

Abstract

El uso Indiscriminado de medicamentos y sustancias químicas para el control de plagas y enfermedades en el ganado y la falta de controles de calidad, favorecen la presencia de residuos de estos productos en la leche, aumentando tas posibilidades de que tas personas ingieran residuos químicos .