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Marañon (Anacardium occidentale) alternativa agroindustrial para el Llano :proceso agroindustrial del marañon.
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2001)
Anacardium occidentale, también conocido como cayú, nuez de la India, anacardo, merey, cajú, castaña de cajú, marañón, cajuil, caguil, pepa o merey, es un árbol originario de Centroamérica, del nordeste de Brasil, costa de Colombia y sur de Venezuela. En los Llanos Orientales de Colombia es la región con mayor potencial de desarrollo empresarial del marañon.
Clasificación internacional de la almendra del marañon: guía ilustrada
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2001)
Se presenta una descripción detallada e ilustrada de los parámetros similares a la India y Brasil para la clasificación de la almendra, como una guía para productores, procesadores y comercializadores de marañon en los llanos orientales de Colombia.