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Pimentón
(Instituto Colombiano Agropecuario - ICA, 1983)
En Colombia, el pimentón y el ají picante son cultivos relativamente recientes y comienzan a expandirse en vista de su buena rentabilidad, producción y posibilidades para exportación. Su consumo especialmente de los tipos picantes, data e tiempos precolombinos. El Ministerio de Agricultura anota que en año 1979, se sembraron en el país cerca de 850 hectáreas que produjeron 12.000 toneladas.
Ajo.
(ICA, 1983)
Berenjena.
(ICA, 1983)
Cultivo comercial del repollo rizado.
(SENA, 1976)