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Cómo producir leche de mejor calidad?
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 1999)
La mastitis es una de las principales enfermedades que afecta la producción lechera en todos los sistemas de producción ya que ocasiona perdidas por ejemplo: disminución de la producción y cambios fisicoquímicos de la leche
Recuperación de suelo y renovación de praderas en sistemas de producción de leche especializada de trópico alto
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2013)
Los sistemas de producción bovina nacional deben asumir retos
importantes de productividad y sostenibilidad para enfrentar los
compromisos que generan los recientes tratados de libre comercio
con diferentes países del mundo. Se hace necesario revisar los
procesos involucrados en los sistemas de producción de leche,
para obtener productos competitivos desde el punto de vista de
precio y calidad composicional y ...
Guía técnica de producción ovina y caprina: VI productos
(Universidad Nacional de Colombia; Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA; Universidad de La Salle; Asociación Nacional de Caprinocultura y Ovinocultura, 2011)
Los principales productos de los pequeños rumiantes son: leche, queso, carne, fibra y piel,
existiendo algunas diferencias entre países y teniendo en común, las dificultades para
posicionar los productos en el mercado con precios favorables. En el mundo actual, los
criadores buscan diversificar los productos de origen animal, para disminuirlas dificultades
del mercado. Este proceso se facilita en el caso de los ...
Manual práctico del ganadero.
(FEDEGAN, 2003)