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Implementación de buenas prácticas apícolas y mejoramiento genético para la producción de miel y polen
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2015)
El sector apícola mundial está transitando desde la lógica de producciónrecolección hacia un enfoque de industrialización y tecnificación. Los procesos
de globalización, los nuevos patrones de consumo, los crecientes problemas
de sanidad pecuaria e inocuidad de los alimentos, la complejización de los
procesos productivos y de agregación de valor han dirigido a la apicultura
hacia nuevos desafíos tecnológicos y ...