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Marañon (Anacardium occidentale L.) tecnologías de producción e industrialización
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2007)
El Marañón (Anacardium occidental) se considera como una opción de primera magnitud para el desarrollo ambiental, económico y social de varios países del mundo tropícal. La rusticidad de la especie, representada por su gran adaptación a condiciones edafoclimáticas adversas para la mayoría de los cultivos agrícolas tradicionales, la gran cantidad de empleos que genera su cultivo e industrialización de la nuez y el ...