Buscar
Mostrando ítems 1-1 de 1
Guía técnica de producción ovina y caprina: VI productos
(Universidad Nacional de Colombia; Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA; Universidad de La Salle; Asociación Nacional de Caprinocultura y Ovinocultura, 2011)
Los principales productos de los pequeños rumiantes son: leche, queso, carne, fibra y piel,
existiendo algunas diferencias entre países y teniendo en común, las dificultades para
posicionar los productos en el mercado con precios favorables. En el mundo actual, los
criadores buscan diversificar los productos de origen animal, para disminuirlas dificultades
del mercado. Este proceso se facilita en el caso de los ...