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Manejo de cosecha y poscosecha de papaya
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2017)
Con el presente libro se dan a conocer una serie de recomendaciones que buscan contribuir al aseguramiento de la calidad de la fruta que llega al mercado, reducir las causas de pérdida en la poscosecha y generar mayor valor en la cadena productiva.
Cosecha y poscosecha de la lechuga, el brócoli y la coliflor
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2016)
En este libro se presentan las técnicas de manejo de la cosecha y la poscosecha de tres hortalizas que se producen extensamente en la sabana de Bogotá y tienen importancia económica para el país: el brócoli, la lechuga y la coliflor. Se revisa la importancia del buen manejo de la cosecha y la poscosecha de las hortalizas, y en específico del caso colombiano, además, demuestra la situación actual y las posibilidades de ...