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Caracterización del uso y determinación de necesidades de los procesadores de papa en Colombia
(1992)
La producción agropecuaria nacional se encuentra distribuida aproximadamente en 35 millones de ha. De esta superficie solo 3,5 millones poseen inclinación agrícola, dedicándose un promedio cercano al 6% para el cultivo de la papa. A pesar de su aparente baja participación porcentual, este tubérculo constituye un factor de importancia para la economía sectorial.
La papa y el desarrollo económico en Colombia
(CIP; Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 1996)
La producción agropecuaria en Colombia congrega diversas especies localizadas bajo variadas condiciones de tipo biofísico, socioeconómico y ambiental. La ubicación geográfica del país le permite desarrollar actividades agropecuarias a lo largo de todo el año en la mayor parte de su territorio. Asimismo, la disponibilidad de recursos, los objetivos y metas de los productores, las expectativas de los mercados y el efecto ...