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La agroindustria panelera impulsando el desarrollo rural en Colombia: un diagnóstico de la cadena productiva
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA; Federación Nacional de Productores de Panela - FEDEPANELA, 2019)
El presente documento corresponde a una colaboración interinstitucional entre AGROSAVIA y FEDEPANELA, para aprovechar de una parte la información de precios pagados al productor que durante muchos años la Federación ha tomado en los principales mercados paneleros del país y de otra aprovechar el conocimiento y experiencia del investigador Gonzalo Rodríguez-Borray de AGROSAVIA, quien ha sido un estudioso de la agroindustria ...