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Protocolo para la determinación de materia seca de frutos de aguacate (Persea americana Mill. cv. Hass) con horno microondas
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2019)
En este folleto se presenta la metodología para determinar el contenido de materia seca (MS) en aguacate (Persea americana Mill. cv. Hass) por medio de la deshidratación con horno microondas. Este método puede ser de aplicación en fincas o empresas empacadoras que realicen un seguimiento de MS de los frutos y (junto con el sistema de estimación de tiempos de cosecha) le puede brindar al productor herramientas prácticas ...
Inventario de los principales fitopatógenos de poscosecha y defectos de calidad de los frutos de aguacate (Persea americana Mill cv. Hass)
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2019)
Según Forero et al. (2007), las percepciones de calidad de los frutos varían dependiendo del eslabón de la cadena. El consumidor la percibe por su apariencia, sabor y precio; mientras que en poscosecha y distribución, se asocia con la facilidad de manipulación, uniformidad para embalaje además de ausencia de defectos físicos, fisiológicos y patológicos. En la poscosecha y distribución, la calidad se asocia con la ...
Protocolo de almacenamiento y maduración de aguacate cv. Hass (Persea americana Mill.) en Antioquia
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2019)
En este documento se describe el protocolo de almacenamiento y maduración para el fruto de aguacate cv. Hass, material que es producto de los resultados de investigación desarrollados en el proyecto “Índices de cosecha y poscosecha para aguacate cv. Hass en Antioquia. Cumplimiento de normas y requisitos demandados por los mercados internacionales”. Este proyecto fue financiado por el Sistema General de Regalías del ...
Ficha de índices de madurez de cosecha para aguacate (Persea americana Mill. cv. Hass) en el departamento de Antioquia
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2019)
Esta publicación es resultado del macroproyecto
de “Desarrollo tecnológico, productivo y comercial,
del aguacate en el departamento de Antioquia”,
Convenio Especial de Cooperación para la Investigación
N.° 4600001078, suscrito entre el departamento de
Antioquia-Secretaría de Agricultura, y la Universidad
Nacional de Colombia (sede Medellín). Acta de
Adhesión N.° 2 “Índices cosecha y poscosecha para
aguacate cv. ...
Calendario de cosecha para aguacate Hass en Antioquia
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2019)
La cosecha de aguacate en Antioquia se presenta en dos periodos. La de mayor volumen se denomina cosecha principal (CP) y, la de menor volumen, cosecha traviesa (CT) (ver gura 1). Según los resultados obtenidos, la CP para el periodo 2015-2016 empezó en octubre y nalizó en abril y la CT en mayo y nalizó en julio. La CP representó un porcentaje de 85 % de lo exportado en esa temporada. La mayor cantidad de producción ...