Diseño e implementación de un software para la trazabilidad del proceso de beneficio del café
Design and implementation of a software for the traceability of coffee processing
Descargar
Fecha
2019Autor
Castillo Landinez, Sandra Patricia
Caicedo Rodríguez, Pablo Eduardo
Sánchez Gómez, Diego Felipe
Publicador
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAPalabras clave
Citación
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
Documentos PDF
Resumen
Este artículo describe la implementación de un software que busca apoyar a los productores cafeteros en el proceso de certificación de origen de su producto, de acuerdo con la normativa establecida para el comercio de productos agrícolas, especialmente vigilada por la Unión Europea desde enero de 2005, que estableció la necesidad de hacer un seguimiento que garantice la autenticidad y la trazabilidad de los alimentos, y la satisfacción de las demandas de calidad del consumidor final. El proyecto se realizó utilizando Scrum como marco de trabajo y eXtreme Programming (XP) como metodología de desarrollo de software. Los resultados mostraron que la integración de ambos instrumentos permitió organizar el trabajoen fases y obtener resultados incrementales. Esta aplicación representa el primer paso para generar valor agregado en una finca cafetera a través del registro de trazabilidad de productos.
Parte del recurso
-
Revista Ciencia y Tecnología Agropecuaria; Vol 20 Núm.3 (2019): Revista Ciencia y Tecnología Agropecuaria Septiembre-Diciembre
Colecciones
Comentarios