El cultivo de la papaya.
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Fecha
1977Autor
Torres Monedero, R.
Publicador
Instituto Colombiano AgropecuarioPalabras clave
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Resumen
La papaya tiene propiedades alimenticias, medicinales e industriales, se incluyen algunos aspectos relacionados con la taxonomía, descripción de la planta y variedades. Además, se presentan unas consideraciones sobre su cultivo, a saber: clima; suelo; propagación; fertilización; poda; aclareo de frutos; control de malezas; cosecha; producción y almacenamiento del fruto. También se incluye el proceso de extracción de papaína; se describen las principales plagas y enfermedades que afectan al cultivo y las medidas de control recomendadas
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