Caracterización organoléptica y fisicoquímica de materiales de mora, (Rubus glaucus benth) como fruta fresca y subproducto en Caldas, Risaralda y Quindio.
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Fecha
1998Autor
Ciro Basto, P.C.
Castaño Moreno, E.
Salazar Pupo, H.
Maya Maya, M.L.