Cultivo de caña y elaboración de panela :memorias curso
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Fecha
1995Autor
Manrique E., Roberto
Insuasty B., Orlando
Publicador
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAPalabras clave
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Resumen
La caña para la producción de panela se cultiva principalmente en zona media de las cordilleras, Central, Oriental y Occidental; a diferencia de la caña para producción azúcar que se explota en áreas completamente planas y mecanizadas. La caña para panela se cultiva en áreas de pendientes considerables que dificultan las prácticas de mecanización y manejo del cultivo.
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